INGREDIENTES (7 U 8 PERSONAS)
1Kg de carne picada de ternera
4 o 5 patatas
3 lonchas de bacon
2 ajitos
Cacahuetes
Pimentón
1 huevo
Se bate el huevo y se mezcla con la carne
picada y se salase hacen bolitas y se
pasan por harina.
En una cazuela se echa un poco de aceite
y se van friendo las albóndigas. Se retiran y se sofríen las patatas a trozos
con el bacon, se echa un poco de pimentón sin que se queme. Se llena de agua la
cazuela y se deja hervir durante 45 minutos. Se le puede añadir una pastilla de
caldo..
Cuando ya está prácticamente hecho, en un
mortero se pican los ajitos con unos pocos cacahuetes y un poco de patata
cocida y se echa sobre las albóndigas, le da un sabor exquisito.
Este plato les encanta a los niños, lo de las cacahuetes es voluntario.
No comments:
Post a Comment